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岐阜県农业技术センターとの共同研究で「食感测定装置」を开発

岐阜県ブランド柿「天下富舞」の特徴であるサクサクとした食感を、果実を傷つけることなく測定できるウェアラブル型装置を、岐阜県農業技術センターと大学院统合生命科学研究科　特任教授　櫻井　直樹との共同研究により開発しました。なお、柿の果実食感を非破壊測定できる装置の開発は全国初となります。

 


【お问い合わせ先】

大学院统合生命科学研究科　櫻井　直樹

E-mail： nsakura＊hiroshima-u.ac.jp(＊は半角@に置き換えてください)

掲載日 : 2023年11月16日


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大学院统合生命科学研究科

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　　学生支援担当  082-424-7008     sentan-gaku-sien＊office.hiroshima-u.ac.jp
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　(生物资源科学プログラム?食品生命科学プログラム) 
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　　大学院課程担当  082-424-7908  sei-daigakuin-sien＊office.hiroshima-u.ac.jp
　　総務?人事担当  082-424-7904  sei-bucho-sien＊office.hiroshima-u.ac.jp

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