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広島大学东京オフィス
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食前酒
スパークリングワイン
1 スパークリング フランス?ラングドックルーション Rosier(ロジエール)
目を引く深红の祝记念日用ボトル。地中海を临むリゾート地であり、ワインの一大消费地でもある南フランス产。シャンパンと同じ製法で造られていて、エレガントで生き生きとした香り。ハレの日の乾杯用スパークリングワイン。
2 スパークリング イタリア?ヴェネト Luxury(ラグジュアリー)
记念日用スパークリングワインのイタリア版。名前のとおりボトルも中身も赘沢。美しく辉く黄金色の细やかな泡立ちと、あふれるような豊かな香り。フルーティな辛口で、酸、ミネラルともに十分な、调和のとれた味わいの记念日ボトル。
3 スパークリング スペイン?カタルーニャ Thank You!(サンキュー！)
东京オフィスより皆様に感謝を込めて、?ありがとう?を届けるワイン。華やかなパッケージで、thank youの文字とハートのデザインが施されたボトル。ボトルの裏面には日本语を含む9か国語で?ありがとう?の文字が並んでいる。大切な人へ心よりの感謝を伝えるワイン。
4 スパークリング 日本?甲州 Choujou(重畳)
ワイン名の重畳とは、几重にも重なることを意味し、幸福が重なることを愿うワイン。甲州产ぶどうを樽熟成し、ほのかなオークの香りと、ほど良い酸味のある、バランスの良いスパークリングワインに仕上がっている。本日のワインはその2013年もので、10年熟成の记念盘。
白ワイン
5 白ワイン フランス?ボルドー Bordopure(ボルドピュール)
有名生产者がひしめく铭醸地ボルドーで、多数のシャトーを运営する造り手。ボルドーを代表する白ワイン品种ソーヴィニヨン?ブランによる、典型的なボルドーの上品で华やかな香り。柑橘のしっかりした酸味とフレッシュなハーブの风味が爽やか。
6 白ワイン フランス?カルヴィソン Les Vignerons(レ?ヴィニュロン)
かつて、ピカソ、セザンヌ、ルノワール、ゴッホなど、多くの芸术家たちが访れた南フランスの芸术の街カルヴィソンの产。地中海品种ヴィオニエ特有のアプリコットや白い花の华やかな香り。しっかりとした骨格で、厚みのある、フレッシュでふくよかな味わいの南仏产白ワイン。
7 白ワイン イタリア?ヴェネト San Zenone(サン?ゼノーネ)
イタリアワインのベスト?プロデューサーなど受赏歴の多い生产者集団が放つ白ワイン。国际品种と北イタリア地场品种の3品种混醸で造られている。白い花や白桃を思わせるフルーツの香り。フレッシュな酸と适度なミネラルがバランス良く共存し、饱きのこない饮み心地。
8 白ワイン イタリア?エミリアロマーニャ Romagna Albana(ロマーニャ?アルバーナ)
パルマの生ハムやチーズのパルミジャーノ?レッジャーノなどで知られる食の都エミリア?ロマーニャ州は、それ以上にワインの名产地でもある。このワインは同州が夸るアルバーナ种で造られた最高格付けワインで、白でありながらタンニンを多く含む、しっかりとした味わい。
9 白ワイン ハンガリー?トカイ Chapel Hill(チャペル?ヒル)
ハンガリーは、ローマ时代からワイン造りを行っている、2,000年の歴史を夸るワイン王国。完熟した柑橘系フルーツや青りんごを思わせるきれいな酸と心地良いスパイス感が调和され、味わい全体に丸みを与えている、ワイン王国からの白ワイン。
10 白ワイン チリ?セントラルヴァレー El Howard(エル?ハワード)
癒し系マカロニ?ペンギンの可爱いラベル。チリ最大の产地セントラル?ヴァレーで育ったぶどうで造られる白ワインで、新鲜な桃やパイナップル、洋なしの芳醇でフルーティな香り。爽やかな口当たりで、まろやかで熟した果実の味わいが口の中を満たす。
11 白ワイン オーストラリア?南オーストラリア Mac Andrews(マック?アンドリュース)
2品种のブレンドで造られる华やかな香りに果実味も豊かなワイン。熟した黄桃やライチなどの豊润でアロマティックな香りが漂う。ふくよかで厚みのあるフルーツ感の広がる味わいを、柔らかな酸味が引き缔める。豪州的なリッチな味わいの白ワイン。
ロゼワイン
～世界は今もロゼ?ワインブーム。満月の夜に愿いを込めてロゼワインを饮むと、その想いがかなうと言う。
次の満月の夜は、3月7日(火)です。～&苍产蝉辫;
12 ロゼワイン フランス?ラングドック Appetit de France(アペティ?ド?フランス)
フランス语で?フランスの食欲?を意味するワイン名のとおり、いろいろな料理と合わせられる食中酒向きの、きりっとした辛口ロゼワイン。ラズベリーを思わせるフレッシュなアロマ。フルーティで凝缩したストロベリーのアフター(余韵)。南仏で人気のシラー种100%。
13 ロゼワイン ポルトガル?ドウロ Mateus Rose(マテウス?ロゼ)
生涯最初のワインはこれから入るべし、と言われるほど必须の铭柄。単一ブランドとしては世界で最も売れている铭柄の一つで、世界120か国に输出されているポルトガルが夸る、世界的に知られた有名なロゼ?ワイン。甘い微炭酸の饮み口のため、上级者にはジュース感覚。
赤ワイン
14 赤ワイン フランス?ボルドー Chateau Tours Des Murasses(シャトー?トゥール?デ?ムラス)
世界のワインマーケットをリードするボルドー赤ワインの典型的な豊かな味わい。野いちごやブルーベリーなどの果実味に、ベーゼルナッツのニュアンスが加わる。しなやかで、口当たりが滑らか。后味に心地良いタンニン(渋味)を感じさせる厚みのあるボルドー赤ワイン。
15 赤ワイン イタリア?アブルッツォ Rossoreale(ロッソレアーレ)
辛口评価で知られるイタリアのワイン评论誌ルカマローニで、2,501もの生产者の中でトップに选ばれた実绩を夸るファルネーゼ社が造るワイン。国际的にも高く评価され、その名は広く知られている。イタリアを代表するサンジョヴェーゼ种で造られ、フルーティな芳香が広がる。
16 赤ワイン イタリア?シシリー(シチリア) Preciso(プレシーソ)
イタリア最南端、太阳の恩恵厚いシシリー(シチリア)岛产の赤ワイン。シシリーといえば、日本と同様で、周囲を海に囲まれているため、鱼介类をよく食べる场所。そんなシシリーから、鱼介料理に合わせる、柔らかくボリュームのあるシシリーらしい魅力な赤ワイン。
17 赤ワイン スペイン?ラマンチャ Gran Reina(グラン?レイナ)
世界的に知られるスペインの大手生产者が造る赤ワイン。果実味が豊かで、ほど良い渋味と、柔らかい酸味に甘味。食べ顷の赤黒系フルーツの香りと、口当たりの优しいドライ感を帯びたみずみすしい果実味が心地良い。
18 赤ワイン アメリカ?カリフォルニア Eagle Creek(イーグル?クリーク)
カリフォルニア特有のぶどう品种ルビー?カベルネを使用して造られた、ほんのりとした甘味のある赤ワイン。コクがありながらフルーティでフレッシュな味わいと柔らかい口当たりで、食事の邪魔をせず、料理に寄り添うような优しい赤ワイン。
19 赤ワイン アルゼンチン?メンドーサ Astica(アスティカ)
アルゼンチンの太阳に向かって咲く花々をイメージして造られた、フレッシュでしなやかな赤ワイン。完熟したベリーのアロマとまろやかな口当たり。造り手トラピチェ社はアルゼンチンを代表する老舗ワイナリーで、そのワインは世界60か国以上に输出されている名门。
20 赤ワイン チリ?セントラルヴァレー Dancing Flame(ダンシング?フレーム)
このワインのぶどう品种カルメネールは、フランスが原产でありながら、フランスではうまく育たず、チリで花开いた品种。今では全世界の生产量のほとんどをチリが占める。スムーズな口当たりと柔らかい果実味が特徴の赤ワイン。&苍产蝉辫;
21 赤ワイン チリ?マウレヴァレー Cristalinda(クリスタリンダ)
果実の凝缩味と、ブラックベリーやカシスの芳醇な香り。オークの樽香が漂い、浓厚でワイルドな味わい。アクセントのあるタンニン(渋味)と特有のディープな余韵が印象的な赤ワイン。
