Home本専攻の教员は の教育も担当しております。
また、2019年4月より、大学院统合生命科学研究科 统合生命科学専攻 生物工学プログラムの所属となりました。
分子生命机能科学専攻教员一覧
連絡先：メールアドレス ：**** @hiroshima-u.ac.jp) 電話番号 ：外線：082-424-****
分子生命机能科学讲座
细胞机能化学研究グループ
海洋生物工学研究グループ
分子生命化学研究グループ
代谢変换制御学研究グループ
细胞物质化学研究グループ
细胞机能工学研究グループ
细胞工学研究グループ
健康长寿学研究グループ
生命システム科学讲座
染色体機能学研究グループ （広島大学自然科学研究支援開発センター 遺伝子実験部門）
細胞代謝遺伝学研究グループ (独立行政法人酒類総合研究所）
岩下 和裕 客员教授
麹菌を中心とした醸造微生物について，清酒などの製品や麹菌の特性に関わる分子メカニズ ムをゲノミクス，メタボロミクスを中心とした総合オミックスにより解析します。また，その成果を利用し，麹菌による機能性物質の生産?制御，新たな醸造法 の開発など，環境や人の健康に優しい醸造学を目指しています。
连络先： iwashitact(AT)nrib.go.jp / 420-0823
磯谷 敦子 客员教授
清酒の香気成分に関する研究を行っています。特に，贮蔵劣化臭である老香の生成机构解明と制御に重点を置いています。
连络先： isogai(AT)nrib.go.jp / 420-0819
細胞代謝生化学研究グループ (独立行政法人酒類総合研究所）
赤尾 健 客员教授
清酒酵母をはじめとした醸造用酵母の応用ゲノミクス。酵母のゲノム情报を利用して菌株の精密识别技术の开発，清酒酵母の有用机能の遗伝的要因の解明，効率的育种技术の开発などを目指しています。
连络先： akao_t(AT)nrib.go.jp / 420-0825
