Home2010年12月、前田照夫教授がインドネシアのガジャマダ大学を访问しました。
以下、前田教授の报告です。
今回の訪問の主たる目的は、12月1日～4日の間、ガジャマダ大学で開催された国際シンポジウム（Title: Food Safety and Food Security）に参加し、講演（Title: Food Safety and Food Security in East Asia）を行なうことでした。
このシンポジウムは、2010年1月27日に生物圏科学研究科で開催した第2回目の国際シンポジウム“Environment of Food Security and Food Safety in East Asia: Toward Further Development of International Collaborative Education and Research”において招聘講演を依頼したガジャマダ大学のProf. Sitiが、国际交流協定校の継続的な交流を目的に、ガジャマダ大学での開催を企画したものです。
このシンポジウムには、インドネシア农务省の要人をはじめ、タイ、中国、マレーシア、オーストラリアからの研究者が招聘されており、1日、2日の両日は、オーラルとポスタープレゼンテーションが企画され、充実した内容のシンポジウムでした。
3日目のフィールドトリップでは、インドネシアの食品会社を见学しました。
インドネシアの小さな村の食品会社で日本の酒粕を用い、现地で生产された白瓜で日本输出用の“奈良渍”が生产されている现场(写真下）を视察しましたが、改めてアジアにおける食品流通のグローバル化と食品の安全の重要性を実感させられました。
12月4日、前田は、バリデンバサールのMinistry of National Education Udayana Universityを訪問する機会があり、副学長のProf. Wirawanとの面会を行ない、今後の交流を協議しました。
左：喷火が沉静したマラウィー山（火山の喷火でシンポジウムの开催が危ぶまれた。飞行机より撮影）
右：シンポ开催会场
日本输出用の“奈良渍”を製造している食品会社
Ministry of National Education Udayana University 訪問
